BANANA BREAD VEGANO

El Banana Bread Vegano o Pan de plátano es una de nuestras recetas preferidas. ¡Te decimos por qué! Es muuuy fácil de hacer, puedes llevártelo contigo a cualquier lado y sirve como desayuno, snack, almuerzo, merienda… ¡para lo que tú quieras! ¡Quédate y descubre cómo se hace!

Cómo hacer Banana Bread Vegano

Para hacer este delicioso Banana Bread Vegano necesitas los siguientes ingredientes y cantidades:

• • 5 plátanos maduros y 1 plátano para decorar
  • 1 taza y ½ de harina integral de trigo
  • ⅓ taza de aceite de girasol o de aceite de coco
  • 1 cucharadita y ½ de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Vale, ahora que ya tenemos los ingredientes, ¡vamos a la preparación! 

1. 1er paso: pelamos 5 plátanos, los cortamos en trozos pequeños y los machacamos con ayuda de un tenedor. También puedes hacerlo con un robot de cocina. 
2. 2do paso: añadimos el aceite (de girasol o de coco) y lo mezclamos bien con el plátano machacado.
3. 3er paso: A esta mezcla, añadimos la sal y la esencia de vainilla y removemos.
4. 4to paso: Ponemos la harina integral de trigo y la levadura en polvo en un cuenco y tamizamos.
5. 5to paso: Precalentamos el horno a 180º
6. 6to paso: Poco a poco añadimos la mezcla de la harina y la levadura a la mezcla de los plátanos. Removemos hasta que esté toda la masa bien mezclada
7. 7to paso: Engrasamos con aceite vegetal o con margarina vegetal un recipiente para hornear.
8. 8vo paso: En este recipiente vertemos la mezcla.
9. 9no paso: Pelamos el plátano para decorar y lo cortamos a lo largo por la mitad. Después lo ponemos sobre la masa.
10. Último paso: Horneamos la masa durante 35 minutos a 180º

¡Et voilà! Ya tenemos nuestro Banana Bread Vegano. En este caso hemos utilizado el plátano como ingrediente principal. Pero también puedes añadir otros ingredientes para agregar sabor. Por ejemplo, una buena combinación es mezclarlo con frutos secos, como nueces y pasas, o también con frutos rojos, como los arándanos. 

Y tú, ¿has probado alguna otra combinación? ¡Cuéntanoslo en comentarios! 

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